很多菜不焯水＝慢性吃毒！
这9种下锅前千万别偷懒：
1，菠菜：焯1分钟，去除草酸。
2，豆角：焯5分钟，破坏皂苷和血凝素。
3，莴苣：焯10秒。
4，茭白：焯3分钟，去草酸。
5，油菜：焯10-30秒，去草酸。
6，香菇：焯2分钟，降嘌呤、去杂质。
7，西兰花：焯1分钟，杀虫卵、去农残。
8，黄花菜：焯5分钟，破坏秋水仙碱毒性。
9，香椿：焯30秒，去亚硝酸盐。
记不住？收藏好，每次炒菜前看一眼。
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